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师生健康 重于泰山--学院领导到食堂突击检查指导食品卫生安全工作
发布日期:2019-03-19 14:45:14编辑:党委宣传部作者:胡荣宇浏览数:

为全面做好学院食品卫生安全,确保广大师生健康与安全,建设和谐校园,3月18日上午,学院党委副书记、院长李蕾、分管安全的纪委书记高志明在后勤保卫处相关人员的陪同下,到学院三个食堂突击检查指导食品卫生安全工作。

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李蕾、高志明认真检查了学院三个食堂内部的各个操作间,听取了后勤保卫处、食堂管理人员及食堂负责人对食堂食品卫生安全工作情况及“六T”管理建设情况的汇报,详细了解了食品加工各项工作流程,仔细查验了食品的进货、储存、食用油、米、肉品、蔬菜、调味品及消、洗、留样、记录以及食堂工作人员健康证等,对三个食堂的食品卫生安全工作给予了充分肯定,并就今后的工作和发现的问题提出了指导性意见和建议。

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检查完后,在学院后勤保卫处办公室召开了现场办公会。

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李蕾指出,食品卫生安全事关全院师生的身体健康和生命安全,事关学院的安全稳定,责任重于泰山,学院一直高度重视食品卫生安全。后勤保卫处及食堂管理人员以及食堂的全体员工务必引起高度重视,把食品安全放在第一位,认真真真、不折不扣的贯彻落实《食品卫生法》和控股公司及学院关于食品卫生安全的要求和部署,坚决杜绝食品安全事故的发生,务必要做好食堂外包店面的监管、食堂工作人员的监管和食堂勤工俭学学生的监管“三个监管”,谁出问题就严肃重罚谁、查处谁。

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高志明对检查过程中存在的问题进行了通报,要求尽快制定整改措施,明确整改负责人、整改时限,按照学院的指示,把食堂工作做细、做精、做出质量和水平,不断提高食堂服务水平,让学生吃上放心饭菜,从源头上确保学院食堂食品卫生安全。

后勤保卫处负责人及食堂负责人表示,一定按照学院的要求,提高认识,对存在的问题和隐患,尽快整改到位,规范食品供应质量,切实做好食品卫生安全工作,为广大师生提供更优质的食品保障服务。

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